Vins Pomerol Château Samson - 1994

Avis Viniou

Le Château Samson 1994 est un vin rouge issu de l'appellation prestigieuse de Pomerol, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce vin d'exception est habituellement un assemblage dominé par le cépage Merlot, bien qu'aucune indication exacte du mélange ne soit précisée ici. Le millésime 1994 a bénéficié de conditions climatiques relativement favorables, permettant une belle maturation des raisins. Le terroir de Pomerol est réputé pour ses sols argilo-graveleux qui contribuent à la richesse et à la complexité des vins produits. La vinification soignée du Château Samson permet de révéler les arômes subtils et la texture veloutée typiques des grands Pomerols.

La région de Bordeaux, connue mondialement pour ses vins, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une longue période de maturation des grappes. Les sols de Pomerol, en particulier, sont composés d'argile, de graviers et de sable, apportant aux vins une minéralité distinctive et une structure tannique. Pomerol, bien que moins étendue que d'autres appellations bordelaises, a su se forger une réputation prestigieuse grâce à ses cuvées d'exception souvent pivotées autour du Merlot.

Pour accompagner ce Pomerol 1994, privilégiez des plats à la hauteur de son caractère. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau seront des choix parfaits pour souligner sa richesse et sa rondeur. Des plats régionaux comme le entrecôte à la bordelaise, servie avec une sauce au vin rouge, complèteront également harmonieusement ce vin. Les fromages affinés tels qu'un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire se marieront également bien avec sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18 °C. Ce Pomerol profite d'un certain temps de carafage, autour d'une heure, afin de révéler toute la finesse de ses arômes et la souplesse de ses tannins.