Avis Viniou
Le Château La Pointe 2019 est un vin rouge issu de l’appellation Pomerol AOC, située sur la rive droite de Bordeaux. Composé majoritairement de merlot, souvent associé à du cabernet franc, ce millésime 2019 bénéficie d’un climat idéal ayant alterné chaleur et fraîcheur, avec une vendange réalisée dans d’excellentes conditions. Le terroir sablo-graveleux typique de Pomerol, argilo-limoneux par endroits, confère au vin élégance, rondeur et profondeur. En cave, la vinification soignée, puis un élevage délicat en barrique, soulignent la richesse fruitée, la structure soyeuse et la capacité de garde de ce cru d’exception.
La région de Pomerol, bien que modeste par sa superficie, est mondialement reconnue pour ses vins rouges à la fois opulents, raffinés et intensément aromatiques. Le climat océanique tempéré, légèrement plus chaud que dans le Médoc, permet une belle maturité du merlot, cépage phare de l’appellation. Les sols de Pomerol, riches en argiles profondes avec affleurements de graves, favorisent une expression veloutée des tanins et une palette aromatique complexe, dominée par la prune, la cerise noire, la violette et les épices douces. Avec une histoire mêlant vignerons passionnés et châteaux familiaux, Pomerol demeure un terroir d’élite, très recherché par les amateurs du monde entier.
Ce Château La Pointe 2019 s’appréciera particulièrement avec une pièce de bœuf maturé, un carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux figues. Les plats régionaux, tels qu’une lamproie à la bordelaise ou le traditionnel canard aux cèpes, révèleront la subtilité du vin. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un Brillat-Savarin ou un Comté affiné.
Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C après une petite aération en carafe, afin de dévoiler toute la richesse de son bouquet aromatique et d’assouplir sa texture, pour une dégustation parfaite dès à présent ou dans les dix prochaines années.
