Clos René 2014 est un vin rouge emblématique de l’appellation Pomerol, situé sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée est typiquement composée d’un assemblage majoritaire de Merlot, accompagné en proportion plus modeste de Cabernet Franc et de Malbec, donnant naissance à des vins souples, élégants et généreusement fruités. Le millésime 2014 a bénéficié d’une saison alternant fraîcheur et douceur, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. La vinification, respectueuse de la tradition locale, vise à préserver la pureté du fruit tout en offrant une texture veloutée grâce à un élevage modéré en fûts de chêne, permettant ainsi d’apporter de la complexité sans masquer le caractère du terroir.
La région de Pomerol jouit d’un microclimat tempéré, influencé par la proximité de l’Isle et de la Dordogne, assurant une bonne circulation de l’air et limitant les excès d’humidité. Les sols de graves argileuses, parfois ponctués de crasses de fer, confèrent aux vins une profondeur aromatique et une structure tannique unique. Bien que Pomerol soit la plus petite des grandes appellations du Bordelais, son histoire est riche et ancienne. Le vignoble, qui a véritablement pris son essor au XIXe siècle, s’est rapidement hissé au sommet grâce à la qualité et la régularité de ses vins.
Pour sublimer un Clos René 2014, privilégiez des mets raffinés mais pas trop opulents pour ne pas dominer sa délicatesse. Un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise ou encore un carré d’agneau au jus réduiront magnifiquement ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs, de violette et de sous-bois. Des plats régionaux comme un parmentier de confit de canard ou une belle lamproie à la bordelaise s'accorderont aussi à merveille.
Il est conseillé d’ouvrir ce vin une heure avant le service, voire de le carafer, afin de lui laisser exprimer pleinement ses arômes. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant après une légère aération, mais il offre aussi un joli potentiel de garde pour ceux qui savent patienter.
