Vins Listrac-Médoc Château Fonreaud - 2017

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 2017, originaire de la prestigieuse appellation Listrac-Médoc, est un grand cru de Bordeaux possédant une robe rouge intense. Produit principalement à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, ce millésime 2017 est le reflet d'un climat tempéré come ci-commode, bénéficiant d'un terroir mêlant graves et argiles. Les techniques de vinification traditionnelle mises en œuvre mettent en valeur les arômes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de nuances épicées et boisées subtiles. La région viticole de Bordeaux est réputée pour ses sols variés et son microclimat modéré par la proximité de l'Atlantique, offrant des conditions parfaites pour l'épanouissement des vignes. Le Château Fonréaud, avec son histoire riche et sa réputation de grandeur, incarne parfaitement le savoir-faire viticole bordelais.

Pour mettre en valeur ce grand cru, un agneau rôti aux herbes de Provence serait un accord mets-vins idéal. Le gras de l'agneau et les herbes aromatiques s'harmonisent merveilleusement avec les tanins et les arômes fruités du vin. Des plats traditionnels de la région, tels qu'un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, sublimeront également ses saveurs. Optez pour un plateau de fromages à pâte dure et affinée, tel qu'un Cantal ou un Comté, pour une conclusion gourmande et harmonieuse.

Pour la dégustation, servez le Château Fonréaud 2017 entre 16 et 18°C après l'avoir carafé environ une heure. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur éclatante et limpide. Puis, appréciez les arômes en portant le verre au nez, révélant des notes complexes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, goûtez la structure équilibrée du vin, ses tanins souples et sa finale persistante. Chaque étape révèle le caractère et l'élégance typique des vins de Listrac-Médoc.