Vins Listrac-Médoc Château Fonreaud - 2018

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc, plus précisément de l'appellation Listrac-Médoc, à Bordeaux. Ce vin est généralement composé d'un assemblage de cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, bien que le détail exact de l'assemblage ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2018 est caractérisé par des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec permettant une maturation optimale des raisins, aboutissant à des vins concentrés, avec une belle structure tannique.

La région viticole du Médoc est célèbre pour ses sols composés de graves, qui favorisent un excellent drainage, essentiel pour une culture de la vigne de qualité. Ce terroir, combiné au climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés chauds, contribue à produire des vins équilibrés et élégants. Listrac-Médoc, avec son plateau plus élevé que d’autres communes du Médoc, est réputé pour produire des vins robustes avec une capacité de vieillissement exceptionnelle.

Pour cet élégant Listrac-Médoc 2018, des accords mets-vins bien choisis mettront en valeur sa structure et sa richesse. Essayez-le avec des viandes rouges grillées ou rôties, un magret de canard ou même une côte de bœuf, qui s'accorderont merveilleusement avec ses tanins puissants. Les plats régionaux comme un entrecôte bordelaise ou un confit de canard s'avéreront particulièrement harmonieux. Un plateau de fromages affinés avec des variétés telles que le Comté ou le Cantal est aussi un excellent choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après l'avoir éventuellement carafé une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Cela vous permettra de savourer toute la complexité et la profondeur de ce beau vin de Bordeaux.