Vins Listrac-Médoc Château Fonreaud - 2015

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 2015, un Listrac-Médoc rouge de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, offre une expression captivante du terroir du Médoc. Bien que le cépage exact ne soit pas explicitement mentionné, cette appellation renferme souvent des assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2015 est particulièrement reconnu pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques idéales. Le domaine du Château Fonréaud possède une riche histoire et bénéficie de sols gravelo-calcaires propices à une viticulture d'excellence. Situé sur la rive gauche, le climat modéré par l'Atlantique assure une maturation optimale des raisins, influençant la structure et la complexité du vin.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, je suggère des plats simples et élégants comme un magret de canard grillé, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés, idéalement de région. Les saveurs robustes du vin complètent parfaitement les riches saveurs des viandes rouges et des plats en sauce, offrant une agréable harmonie gustative. Un cassoulet bordelais apporterait également une touche de tradition et renforcerait les arômes du vin.

En termes de dégustation, servez le Château Fonréaud à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure environ permettra au vin de s'aérer et de révéler son bouquet complexe d'arômes. À la dégustation, prenez le temps de regarder sa robe rubis profond, puis inspirez profondément pour apprécier ses notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez le vin évoluer pour découvrir sa structure tannique, sa rondeur et sa persistance harmonieuse.