Vins Listrac-Médoc Château Fonréaud - 2019

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 2019, produit dans la prestigieuse région du Médoc, est un Cru Bourgeois Supérieur provenant de l'appellation Listrac-Médoc. Cette appellation est réputée pour sa production de vins rouges élégants, souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2019 est reconnu pour son équilibre entre concentration et fraîcheur, dû à un climat estival chaud suivi de pluies bénéfiques avant les vendanges. Le terroir de Listrac, constitué de graves et d'argiles, confère au vin une belle structure et des arômes complexes de fruits rouges et noirs. Le Château Fonréaud, riche d'une histoire de plusieurs siècles, bénéficie d'une réputation solide grâce à des pratiques de vinification soigneusement maîtrisées.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, optez pour des plats savoureux et riches qui sauront magnifier ses arômes. Un magret de canard rôti ou une entrecôte à la bordelaise se marieraient parfaitement, en accentuant les notes fruitées et épicées du vin. Des fromages affinés comme le Comté peuvent également créer une belle alliance. Pour explorer des accords régionaux, pensez à un confit de canard ou un gigot d'agneau de Pauillac, des mets qui soulignent le caractère et la puissance de ce Médoc.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde puis humez pour découvrir son bouquet de petits fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins équilibrés et sa finale persistante. Profitez-en pleinement pour une expérience de dégustation complète.