Vins Listrac-Médoc Château Lagrave Cissan - 2022

Avis Viniou

Le Château Lagrave Cissan 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située au cœur du célèbre Médoc, une sous-région de Bordeaux. Ce vin, bien qu'aucune composition précise ne soit mentionnée, est typiquement composé d'un assemblage des cépages emblématiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2022 est encore jeune, et bien que cette année ait offert un climat ensoleillé et propice à une bonne maturité des raisins, elle continue de valoriser le style classique et structuré typique des vins de Listrac-Médoc. Le terroir de cette appellation est sculpté par des sols graveleux et argilo-calcaires qui permettent une épanouissement optimal des raisins, apportant complexité et profondeur aux vins.

Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, est réputée pour ses conditions climatiques idéales, avec un climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique. Ce climat tempéré favorise une maturation progressive des raisins, essentielle à l'élaboration de vins équilibrés et dotés d'une belle fraîcheur. L'histoire viticole de Médoc est riche et ancrée, son prestige remontant à plusieurs siècles où ses vins ont acquis leur renommée mondiale.

Pour accompagner le Château Lagrave Cissan 2022, envisagez des mets qui valorisent sa structure tannique et sa profondeur aromatique. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte de bœuf ou un carré d'agneau rôti, accentuent magnifiquement les notes généreuses du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un magret de canard aux cèpes offriront également un mariage harmonieux. Aussi, des fromages à pâte dure tels que le Comté ou le Cantal seront de bons compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une carafe préalable d'une ou deux heures permettra d'ouvrir tous ses arômes et de l'adoucir, selon votre goût pour les vins jeunes ou plus évolués.