Vins Listrac-Médoc Château Reverdi - 2014

Le Château Reverdi 2014, Cru Bourgeois de l’appellation Listrac-Médoc, se distingue par son assemblage typique des grands vins bordelais, dominé par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2014 a bénéficié d’une météo contrastée, avec un été frais suivi d’un bel automne sec qui a permis une maturité optimale des raisins. La vinification reste traditionnelle, impliquant des cuvaisons longues pour extraire couleur et structure, puis un élevage en barriques qui affine les tanins et apporte de subtiles notes boisées.

Située sur la rive gauche de la Gironde, Listrac-Médoc fait partie des appellations les plus élevées du Médoc, avec un terroir caractérisé par des croupes de graves et des sols argilo-calcaires. Ce microclimat tempéré, rafraîchi par la proximité de l’océan Atlantique et du fleuve, confère aux vins une structure solide et une grande aptitude au vieillissement. L’histoire viticole de la région est marquée par la production de vins puissants, réputés pour leur capacité à évoluer harmonieusement sur plusieurs années.

Le Château Reverdi 2014 séduit par sa robe rubis profonde, son nez classique mêlant fruits noirs, réglisse, épices douces et une touche de bois toasté. En bouche, la texture est ample, avec des tanins fins, une certaine fraîcheur et une longueur appréciable. Ce vin se mariera parfaitement avec la cuisine du Sud-Ouest : une entrecôte de bœuf grillée, un magret de canard poêlé, ou encore un confit d’agneau. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné ou la tomme de brebis lui font également honneur.

Pour apprécier toute la complexité aromatique du Château Reverdi 2014, il convient de le servir entre 16 et 18°C, après une aération d’au moins une heure en carafe, ce qui permettra aux arômes de s’exprimer pleinement et au vin de gagner en rondeur.