Avis Viniou
Le Château Terrefort Loupiac 2014 est un vin blanc moelleux issu de l'appellation Loupiac, située dans l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Ce millésime 2014 se distingue par sa robe dorée et ses arômes délicats de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les vins de Loupiac sont souvent élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le terroir argilo-calcaire de cette région, associé à un climat doux et humide favorisé par la proximité de la Garonne, crée des conditions idéales pour le développement de la pourriture noble. Le Château Terrefort, réputé pour son savoir-faire, produit des vins qui allient complexité et finesse.
En termes d'accords mets-vins, le Loupiac 2014 se mariera à merveille avec des plats sucrés-salés comme un canard à l'orange, un foie gras mi-cuit ou des crevettes rôties aux épices douces. Les desserts aux fruits, tels qu'une tarte aux abricots ou une salade de mangues et de fruits de la passion, sublimeront également ses arômes. Pour un accord régional, une palombe aux figues est un choix traditionnel et savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Loupiac à une température de 10 à 12°C. Il est recommandé de le laisser reposer en carafe pendant 15 à 20 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe dorée puis humez les parfums envoûtants de fruits mûrs et de fleurs avant d'apprécier sa texture veloutée et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier la richesse et la complexité de ce vin moelleux typique de Loupiac.
