Vins Loupiac Château Grand Plantier - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Plantier 2022 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Loupiac AOC, située sur la rive droite de la Garonne, au cœur de la région de Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir des cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois Muscadelle, qui trouvent ici des conditions idéales pour développer la pourriture noble, responsable de la grande richesse aromatique et de la sucrosité caractéristique des moelleux de Loupiac. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité du raisin, signe un vin brillant à la robe dorée, aux arômes expressifs de fruits confits, d’abricot, de miel et de fleurs blanches. La vinification soignée vise à préserver l’équilibre entre la douceur et la fraîcheur, pour un ensemble harmonieux et séduisant.

La région de Loupiac, en Entre-deux-Mers, bénéficie d’un terroir unique : les vignes s’épanouissent sur des coteaux argilo-calcaires surplombant la Garonne, profitant ainsi des brouillards matinaux automnaux propices au développement du Botrytis cinerea – la célèbre pourriture noble. Ce microclimat, associé à des étés chauds et des automnes prolongés, permet une concentration optimale des sucres et des arômes dans les grains. Loupiac partage une longue tradition de vins moelleux, héritée de Sauternes et Sainte-Croix-du-Mont, avec une élégance spécifique et une capacité à bien vieillir.

Pour accompagner ce Loupiac moelleux, privilégiez des accords sucrés-salés ou des mets venant sublimer sa richesse aromatique. Classique mais inégalable, le foie gras en terrine ou poêlé s’accorde subtilement avec ses notes miellées. Osez également des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts aux fruits jaunes (tarte à l’abricot, crumble aux pêches) qui feront ressortir la fraîcheur du vin. Pour une touche régionale, servez-le sur une poularde aux raisins ou avec un canard à l’orange.

Servez le Château Grand Plantier 2022 frais, entre 8 et 10°C, pour exprimer pleinement ses arômes et préserver son équilibre entre vivacité et douceur. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra au bouquet de s’épanouir. Ce vin pourra aussi évoluer positivement en cave sur 5 à 10 ans, développant des notes plus complexes de fruits secs et d’épices.