Vins Loupiac Château Grand Plantier - 2019

Le Château Grand Plantier 2019 est un vin blanc moelleux issu de l’appellation Loupiac, nichée au sein de la région de Bordeaux, plus précisément dans la zone vallonnée de l’Entre-deux-Mers. Élaboré principalement à partir du cépage Sémillon, parfois assemblé avec une touche de Sauvignon blanc ou de Muscadelle, ce vin exprime à merveille la typicité de son terroir. Les vignes bénéficient d’une exposition privilégiée sur des coteaux argilo-calcaires, favorisés par la proximité de la Garonne, qui crée des brumes matinales indispensables au développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea). Cette particularité concentre les sucres, aboutissant à un vin riche, onctueux et équilibré, où les notes de fruits confits, d’abricot, de miel et parfois d’agrumes confiturés dominent le bouquet. Le millésime 2019 signe une belle réussite grâce à des conditions climatiques idéales, offrant fraîcheur et structure.

La région de Loupiac, sur la rive droite de la Garonne, partage l’histoire et le microclimat qui ont fait la renommée des grands liquoreux de Bordeaux. Elle profite d’un climat océanique tempéré, avec des influences fluviales accentuant les écarts de température entre le jour et la nuit en automne, condition essentielle à la concentration aromatique recherchée dans ces vins moelleux. Le terroir, composé de graves et d’argiles calcaires, confère minéralité et élégance, tandis que la tradition viticole s’y exprime à travers des pratiques respectueuses de l’équilibre nature-vigne.

Le Château Grand Plantier Loupiac s’accordera magnifiquement avec un foie gras mi-cuit, classique de la gastronomie du Sud-Ouest, mais saura également sublimer un curry de crevettes, un risotto au safran, ou encore des fromages persillés comme une fourme d’Ambert ou un roquefort. En dessert, privilégiez une tarte aux abricots ou une nage de fruits exotiques.

Pour apprécier au mieux toutes ses nuances aromatiques et sa fraîcheur, servez le Château Grand Plantier 2019 à une température de 8 à 10°C. Prévoyez de l’ouvrir une dizaine de minutes avant le service pour laisser s’épanouir toute la richesse de ses arômes.