| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Loupiac |
| Château / Domaine | Château Rouquette |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2030
|
Déclin
2031 - 2038+
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sémillon | 70 % |
| Sauvignon Blanc | 30 % |
Le ChĂąteau Rouquette 2019 Loupiac AOC est un vin blanc moelleux emblĂ©matique de cette petite appellation bordelaise situĂ©e sur la rive droite de la Garonne. ĂlaborĂ© principalement Ă partir de SĂ©millon, cĂ©page roi de la rĂ©gion, souvent complĂ©tĂ© par du Sauvignon blanc et de la Muscadelle, ce vin reflĂšte tout le savoir-faire des vignerons de Loupiac. Le millĂ©sime 2019 rĂ©vĂšle une belle concentration dâarĂŽmes grĂące Ă une rĂ©colte marquĂ©e par des conditions climatiques favorables Ă la surmaturation des raisins : humiditĂ© matinale et soleil lâaprĂšs-midi. Les raisins sont ainsi vendangĂ©s tardivement, atteints par la pourriture noble (Botrytis cinerea), ce qui concentre sucre et arĂŽmes tout en maintenant un bel Ă©quilibre entre fraĂźcheur et sucrositĂ©.
La rĂ©gion de Loupiac se distingue par son terroir argilo-calcaire, favorable Ă lâexpression aromatique du vin moelleux. Son microclimat, particuliĂšrement propice au dĂ©veloppement du botrytis grĂące aux brouillards matinaux venus de la Garonne, confĂšre aux vins une complexitĂ© aromatique unique, oscillant entre notes de fruits confits, abricot sec, miel et une touche dĂ©licate de fleurs blanches. Lâhistoire viticole locale est ancrĂ©e dans la tradition du vin blanc liquoreux, qui a fait la rĂ©putation de Bordeaux aux cĂŽtĂ©s de Sauternes et Sainte-Croix-du-Mont.
Au niveau des accords mets-vins, le ChĂąteau Rouquette 2019 sâapprĂ©cie idĂ©alement avec des foies gras, des fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme le Roquefort, ou encore des desserts aux fruits jaunes et Ă lâamande. Pour une association rĂ©gionale authentique, accompagnez-le dâune tarte aux prunes ou dâun canard aux pĂȘches. Il sublimera Ă©galement une cuisine asiatique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e grĂące Ă sa douceur et Ă son aciditĂ© rafraĂźchissante.
Pour la dĂ©gustation, servez ce Loupiac entre 8 et 10°C afin de sublimer sa fraĂźcheur et sa palette aromatique, dans un verre Ă vin blanc de type tulipe. Un passage en carafe de 15 Ă 20 minutes peut aussi lui permettre de dĂ©voiler tout son potentiel aromatique. Ce millĂ©sime 2019 se prĂȘte Ă la garde, mais offre dâores et dĂ©jĂ une trĂšs belle harmonie en bouche.
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