Avis Viniou
Le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1996, issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, est un Grand Cru de Bordeaux qui incarne l'élégance et la complexité des vins de la région. Le terroir de Saint-Émilion, composé principalement de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure riche et une belle capacité de garde. Le millésime 1996, réputé pour sa qualité, se distingue par des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges mûrs, associés à des notes subtiles de chêne. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré et son patrimoine viticole, contribuant à la richesse et à la diversité de ses vins. Le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac, avec son histoire ancestrale, jouit d'une réputation de production de vins raffinés et équilibrés.
Côté accords mets-vins, ce Saint-Émilion se marie parfaitement avec une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux figues, qui souligneront la profondeur et la rondeur de ses arômes. Des plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise, apporteront également une harmonie gustative exceptionnelle, rehaussant les nuances de fruits rouges et d'épices.
Pour la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C, afin d'apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses notes olfactives et de lisser ses tanins. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis humez ses arômes de fruits et de sous-bois avant de goûter, en savourant la longueur en bouche et la complexité qui font la renommée de ce Grand Cru.
