Avis Viniou
Le Château Chevalier Lescours 2022, provenant de l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion dans le Libournais, est un vin rouge biologique enraciné dans les terres fertiles de Bordeaux, France. Ce terroir reconnu pour ses sols argilo-calcaires confère au vin une complexité unique. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les traditions de Saint-Émilion suggèrent une prédominance de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 2022 promet une belle expression fruitée, reflétant un climat équilibré qui favorise la maturité parfaite des raisins. Le Château Chevalier Lescours, fort d'une histoire séculaire, est réputé pour son respect des traditions et sa quête d'authenticité.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en révèlent l'élégance et la richesse. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises complèteront merveilleusement bien ses tanins soyeux. Des plats typiques de la région, comme un cassoulet ou un confit de canard, offriront également une harmonie exquise avec ses arômes de fruits noirs et d'épices.
Pour apprécier pleinement le Château Chevalier Lescours 2022, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre profonde, humez les effluves de fruits rouges et noirs avec des notes subtiles de vanille et de sous-bois, puis laissez vos papilles savourer sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche.
