Vins Saint-Émilion Marquis de Bordeaux - Grande Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Marquis de Bordeaux, Cuvée Grande Réserve 2022, est un vin rouge issu de l'illustre terroir de Saint-Émilion, situé dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin, sans mention de classification précise, s'affirme par l'harmonie de son assemblage, souvent dominé par le Merlot et complété par des cépages comme le Cabernet Franc. Le millésime 2022 bénéficie d'une richesse tannique et d'une belle maturité grâce à un climat chaud et ensoleillé qui caractérise cette année. Le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion confère structure et minéralité au vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles respectent l'identité du terroir. Le château Marquis de Bordeaux, bien que jeune, s'inscrit déjà comme un producteur prometteur dans une région au patrimoine viticole réputé pour ses crus prestigieux.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des plats qui souligneront sa complexité et sa profondeur. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, s'accordent particulièrement bien. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Cantal, accentueront le côté fruité et épicé du vin. Pour une touche locale et traditionnelle, un cassoulet ou des lamproies à la bordelaise feront également de savoureux compagnons à ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Grande Réserve 2022, servez-la à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. En dégustant, observez d'abord sa robe aux reflets pourpres et intenses, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes boisées et épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre structure et souplesse, en prenant bien le temps de ressentir la persistance aromatique élégante.