Vins Saint-Émilion Pavie Macquin - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion

Premier Grand Cru Classé

Pavie Macquin

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion
Classification	Premier Grand Cru Classé
Château / Domaine	Pavie Macquin
Degré d'alcool	14,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	78,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2038

Déclin

2039 - 2048+

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Avis Viniou

Le Château Pavie Macquin 2019, issu de l'appellation Saint-Émilion, est un joyau des vins de Bordeaux. Ce vin rouge est un Premier Grand Cru Classé, ce qui témoigne de son excellente qualité. Il est souvent élaboré principalement à partir de merlot, complété par du cabernet franc et du cabernet sauvignon, bien que le "blend" exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2019 est reconnu pour sa finesse et son équilibre. Le terroir de Saint-Émilion, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, offre au vin une structure riche et élégante, avec un potentiel de garde considérable.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences continentales qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le sol varié, mêlant argile et calcaire, confère aux vins une complexité et une profondeur remarquables. L'histoire viticole de Saint-Émilion remonte à plusieurs siècles, et cette région est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses paysages viticoles.

Ce vin se marie parfaitement avec des mets raffinés. Vous pouvez envisager des accords avec un magret de canard aux figues, un gigot d'agneau rôti ou des plats typiques de la région bordelaise tels qu'un entrecôte à la bordelaise. Les arômes fruités et les tanins fins du Pavie Macquin sauront également sublimer une planche de fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, pensez à l'aérer en le carafant quelques heures pour que ses arômes puissent se déployer pleinement. Ce vin promet d’évoluer magnifiquement avec le temps, révélant au fil des années de nouvelles nuances et une profondeur accrue.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Pavie Macquin 2020

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020

Pavie Macquin

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2019

Pavie Macquin

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 2018

Château Pavie Macquin

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2016

Château Pavie Macquin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2014

Château Pavie Macquin

Bordeaux Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Pavie Macquin 2013

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2013

Pavie Macquin

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2005

Château Pavie Macquin

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