Vins Saint-Émilion Angélus - 1981 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion

Grand Cru Classé

Angélus

1981

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1981
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion
Classification	Grand Cru Classé
Château / Domaine	Angélus
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	390,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1981 - 1985

Maturité

1986 - 1995

Apogée

1996 - 2010

Déclin

2011 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Angélus 1981 est un vin d'exception originaire de l'appellation Saint-Émilion, située sur la rive droite de la célèbre région viticole de Bordeaux. Élaboré par un domaine classé Grand Cru, ce vin rouge incarne le raffinement et la complexité typiques des grands vins de Bordeaux. Bien que le millésime 1981 ait connu des conditions climatiques difficiles, avec un début de saison humide suivi d'un été frais, il a bénéficié d'une belle arrière-saison qui a permis un bon développement des arômes et une maturité convenable des raisins. Le terroir de Saint-Émilion, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, confère au vin une structure élégante et des saveurs riches.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Libournais, jouit d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les hivers y sont doux et les étés relativement frais, permettant une maturation lente et progressive des baies. L'histoire de la viticulture à Saint-Émilion remonte à l'époque romaine, ce qui confère à cette région une tradition viticole ancienne et respectée à travers le monde.

Pour accompagner ce vin, orientez-vous vers des mets raffinés qui sauront sublimer ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Une côte de bœuf maturée accompagnée d'une sauce bordelaise ou un magret de canard aux fruits rouges constitueront des accords parfaits. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'un agneau de Pauillac rôti ou une entrecôte à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement le Château Angélus 1981, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation afin de révéler tous ses arômes et d'adoucir ses tanins pour une expérience de dégustation optimale.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Angélus 2021

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2021

Angélus

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2017

Angélus

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2014

Château Angélus

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2013

Château Angélus

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2008

Château Angélus

Bordeaux Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Angélus 2007

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2007

Angélus

Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion - 2006

Château Angélus

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion - 2002

Château Angélus

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Angélus 1982

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion - 1982

Angélus

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