Vins Saint-Émilion Carillon Angélus - 2018

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Carillon Angélus 2018 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion
Grand Cru
Carillon Angélus
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion
Classification Grand Cru
Château / Domaine Carillon Angélus
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 89,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2018 - 2022
Maturité
2023 - 2027
Apogée
2028 - 2037
Déclin
2038 - 2047+

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Avis Viniou

Le Carillon d'Angélus 2018 est un grand cru de l'appellation Saint-Émilion, situé dans la célèbre région de Bordeaux. Traditionnellement, les vins de cette appellation sont des assemblages dominés par le Merlot, souvent complétés par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a été exceptionnel, bénéficiant d'un climat chaud et ensoleillé qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Ce vin rouge se distingue par sa profondeur et sa complexité, présentant des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées et des touches boisées dues à un élevage en fûts.

La région de Bordeaux est mondialement réputée pour ses vins prestigieux. Le terroir de Saint-Émilion, situé sur la rive droite de la Dordogne, est caractérisé par un sol argilo-calcaire qui confère aux vins une structure élégante et une grande capacité de vieillissement. Le climat océanique tempéré, avec ses variations modérées de température, est idéal pour la viticulture, assurant une maturation lente et complète des raisins. Bordeaux a une riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et Saint-Émilion est l'un de ses joyaux.

Pour accompagner ce grand cru de 2018, optez pour des mets riches et savoureux. Une viande rouge grillée, comme un filet mignon ou un magret de canard, se mariera parfaitement avec ses tanins élégants. Des fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un comté, feront également ressortir la finesse de son bouquet. Pour une touche régionale, une entrecôte bordelaise serait un choix parfait.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Carillon d'Angélus à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Une décantation d'une heure avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Carillon d'Angélus 2022
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2022
Carillon d'Angélus
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Carillon d'Angélus 2021
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion - 2021
Carillon d'Angélus
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Carillon d'Angélus 2020
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2020
Carillon d'Angélus
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Carillon d'Angélus 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2016
Carillon d'Angélus
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Carillon Angelus 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion - 2015
Carillon Angelus

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