Le Château Arthus 2015 est un vin rouge sec issu de l’appellation prestigieuse Saint-Émilion AOC, au cœur de la région du Libournais, rive droite de Bordeaux. Ce cru de 2015 provient d’un millésime réputé par son équilibre et sa maturité, marqué par un été clément et des vendanges optimales. Le vignoble de Château Arthus s’appuie sur l’assemblage classique de la région, dominé par le merlot, complété de cabernet franc et parfois de cabernet sauvignon. Les sols argilo-calcaires caractéristiques de Saint-Émilion apportent puissance, élégance et un superbe potentiel de garde à ce vin, tandis qu’une vinification soigneuse préserve l’expression du fruit et la finesse des tanins.
Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers relativement cléments, permettant une maturation lente et complète des raisins. Ce terroir de plateaux et de coteaux, composé de calcaires à astéries et d’argiles, confère aux vins une structure équilibrée, de la fraîcheur, et des notes minérales. La tradition viticole y est ancestrale, et la diversité des sols et des microclimats donne une grande complexité aux crus locaux, dont Château Arthus est un bel exemple.
Sur le plan gastronomique, ce Saint-Émilion 2015 s’accordera merveilleusement avec une entrecôte grillée, un magret de canard rôti, ou un gigot d’agneau aux herbes. Pour un clin d’œil à la région, associez-le à une lamproie à la bordelaise ou un canard aux cèpes. Son équilibre et sa richesse en bouche accompagnent également très bien des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Comté.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le Château Arthus 2015 à une température de 16-18°C, en prenant soin de l’aérer une à deux heures avant le service afin de révéler toute sa complexité aromatique et la finesse de sa texture. Ce vin, à maturité, pourra être apprécié dès aujourd’hui ou attendu encore quelques années pour les amateurs de cuvées évoluées.
