Le Château Rose d’Arthus 2018 est un vin rouge sec de l’appellation Saint-Émilion AOC, prestigieux terroir du Libournais, dans la région de Bordeaux. Elaboré essentiellement à partir de Merlot, cépage dominant sur la rive droite, il se complète parfois d’une touche de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon, qui apportent structure et complexité. Le millésime 2018 est particulièrement réussi dans la région, les conditions climatiques ayant permis une maturité optimale des raisins, offrant des vins concentrés, mûrs et équilibrés. La vinification s’effectue traditionnellement, avec une macération longue et un élevage en barriques de chêne qui confère au vin finesse et potentiel de garde. On reconnaît dans le Château Rose d’Arthus 2018 des arômes généreux de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de prune, auxquels s’ajoutent des notes épicées, de vanille et une touche de sous-bois avec l’évolution.
Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant douceur et régularité, mais aussi fraîcheur nécessaire à la préservation de l’acidité du vin. Les sols argilo-calcaires, parfois graveleux, favorisent la profondeur et l'élégance des vins de la région, reconnue depuis des siècles pour la richesse de ses terroirs et sa tradition viticole inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Saint-Émilion a su développer des vins parmi les plus fins et les plus représentatifs de Bordeaux, conjuguant harmonie, générosité et capacité de vieillissement.
Ce vin s’accommodera parfaitement d’une pièce de bœuf grillée, d’un magret de canard ou d’un carré d’agneau rôti, rehaussés de champignons ou de truffes pour souligner ses arômes évolués. Pour une alliance régionale, mariez-le à un confit de canard ou à un gratin de cèpes bordelais. Il saura également magnifier une assiette de fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le Château Rose d’Arthus 2018 à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une heure afin de révéler toute sa complexité aromatique. Son potentiel de garde est encore de plusieurs années, mais il s’ouvre déjà avec élégance et intensité.
