Chevalier de Landerac 2024 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Émilion, au cœur du prestigieux Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Les vins rouges de Saint-Émilion se distinguent traditionnellement par leur élégance, leur finesse et leur structure, avec un équilibre séduisant entre fruité et tanins souples. Si la proportion exacte des cépages utilisés dans ce millésime 2024 reste à confirmer, le style du terroir privilégie généralement l’assemblage du merlot pour la rondeur et des cépages complémentaires comme le cabernet franc ou cabernet-sauvignon, apportant fraîcheur et structure. Jeune, ce vin exprime souvent une palette aromatique dominée par des fruits rouges éclatants, des notes de mûre, de prune, et parfois une subtile touche épicée en finale.
Saint-Émilion est une des appellations les plus reconnues du Bordelais, bénéficiant d’un terroir complexe de sols argilo-calcaires et sableux, qui favorise une maturité harmonieuse des raisins. Le climat océanique tempéré, avec ses étés doux et ses automnes souvent ensoleillés, permet de développer des vins d’une grande régularité et d’une belle capacité de garde. Héritière d’un vignoble plusieurs fois centenaire, la région de Saint-Émilion est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la richesse de ses paysages et de son histoire viticole.
Pour accorder ce Chevalier de Landerac, privilégiez des mets traditionnels de la région comme un magret de canard rôti, un confit de canard aux cèpes, ou une entrecôte bordelaise accompagnée de pommes de terre sarladaises. Des fromages à pâte molle affinés, tels qu’un brie truffé ou un saint-nectaire, feront aussi de très beaux accords avec la texture soyeuse et le fruité de ce vin jeune.
Pour servir ce vin dans des conditions optimales, je vous conseille de le déboucher une demi-heure avant dégustation pour lui permettre de s’ouvrir, surtout dans un contenant de type demi-bouteille. La température idéale de service se situe autour de 16-17°C, ce qui mettra en valeur son expression fruitée et sa fraîcheur juvénile.
