Vins Margaux Cantenac Brown - 2014

Le Château Cantenac Brown 2014, classé dans l’appellation Margaux du Médoc, incarne avec élégance le raffinement typique de ce terroir légendaire. Sa robe rouge profonde évoque une structure solide et une maturité rassurante. Les informations recueillies laissent penser à un assemblage majoritaire de Cabernet Sauvignon accompagné de Merlot, ce qui confère à ce vin une belle assise tannique, de la fraîcheur, et un joli fruité rendu plus souple par le Merlot. La vinification au sein de cette propriété reconnue vise à préserver l’intégrité du fruit tout en apportant une complexité élégante grâce à un élevage en barriques, souvent majoritairement chêne français, qui ajoute des notes de vanille, d’épices douces et de cèdre.

La région de Margaux, située dans la partie méridionale du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de la Gironde, ce qui favorise une maturation progressive et régulière des raisins. Les sols graveleux, typiques du secteur, drainaient l’eau de manière optimale, permettant à la vigne de plonger profondément ses racines pour extraire finesse et minéralité. Mariage subtil entre la nature du terroir et l’expertise humaine, Margaux jouit d’une histoire prestigieuse, ses vins étant réputés pour leur finesse, leur bouquet racé et leur potentiel de garde.

Ce Margaux de 2014 dévoile aujourd’hui des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de tabac blond et des touches boisées fondues. Pour accompagner au mieux cette harmonie, optez pour un filet de bœuf sauce bordelaise, un magret de canard rôti, voire un agneau de Pauillac, plat signature de la région. Il se mariera également très bien avec un plateau de fromages affinés, notamment des tomes ou un comté vieux.

À déguster après une légère aération en carafe, ce vin révélera toute sa complexité entre 16 et 18°C. Une garde supplémentaire en cave est tout à fait possible, mais le vin s’exprime déjà pleinement, offrant une belle harmonie entre énergie et souplesse.