Avis Viniou
Le Château Moulin De Tricot Margaux 2017 est un vin rouge remarquable de la prestigieuse appellation Margaux, située dans le Médoc, au cœur de Bordeaux. Ce vin arbore des notes complexes de fruits rouges, accompagnées de touches florales et épicées grâce à un assemblage prédominant de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2017, bien que marqué par le gel au printemps, bénéficie d'un été chaud et sec lui conférant une belle concentration. Le terroir gravelo-sableux de Margaux, combiné au savoir-faire du domaine, assure une vinification délicate et équilibrée. Le Château Moulin De Tricot, avec son approche familiale, se distingue par son respect des traditions et une production limitée qui privilégie la qualité.
Pour sublimer ce Margaux raffiné, accompagnez-le de viandes rouges grillées ou rôties, telles que le filet de bœuf ou l'agneau de Pauillac. Les arômes complexes du vin se marient également bien avec une poêlée de champignons des bois ou un gratin dauphinois. Pour prolonger le plaisir gourmand, optez pour un plateau de fromages affinés, notamment un Brillat-Savarin ou un Comté affiné, qui soulignera la finesse et la complexité des tanins.
Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température d'environ 17-18°C. Avant la dégustation, il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour que ses arômes s'ouvrent pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes envoûtants de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins élégants et sa finale persistante.
