Vins Margaux Château Kirwan - 2017

Avis Viniou

Le Château Kirwan 2017 est un vin rouge distingué, issu de l'appellation Margaux AOC, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce Grand Cru Classé propose un assemblage classique de cépages bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc et parfois une touche de Petit Verdot. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques modérées, avec une fin de saison végétative plutôt sèche, offrant des vins d'une belle fraîcheur et d'une élégance aromatique. Les sols graveleux du Médoc, propices à une bonne maturation du Cabernet Sauvignon, confèrent au vin une structure tannique fine et un potentiel de garde intéressant.

La région de Margaux, en Médoc, est connue pour produire des vins à l'élégance inégalée, grâce à un climat maritime tempéré qui favorise la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Le Château Kirwan, avec ses 40 hectares de vignes, perpétue une longue tradition viticole remontant au XVIIIe siècle, produisant des vins qui allient richesse aromatique et structure.

Pour accompagner ce vin de Margaux, optez pour des mets raffinés capables de révéler son caractère subtil et sa finesse. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un filet de bœuf sauce bordelaise feront de délicieuses combinaisons. Les plats régionaux, comme le confit de canard, en sublimeront également les arômes de fruits mûrs et d'épices douces.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château Kirwan 2017 à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de mettre en valeur la complexité de ses arômes et sa belle structure tannique. Pensez à carafer le vin une heure avant pour l’aider à exprimer toute sa palette aromatique.