Avis Viniou
Le Château Tertre, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux AOC au cœur du Médoc, nous offre ici sa cuvée L'Orangerie du Tertre 2019. Ce vin rouge, typique de la région de Bordeaux, est issu d'un assemblage des cépages traditionnels de la région, parmi lesquels le Cabernet Sauvignon et le Merlot prédominent le plus souvent, apportant à la fois structure et richesse aromatique. Le millésime 2019 est particulièrement intéressant, ayant bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un printemps doux et ensoleillé suivi d'un été chaud, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir graveleux de Margaux confère à ce vin une élégance et une finesse caractéristiques, soulignant des notes de fruits noirs, d'épices douces et une subtile touche florale.
Le Médoc, région viticole renommée, est bordé par l'estuaire de la Gironde, ce qui lui procure un microclimat tempéré. Les sols essentiellement composés de graves favorisent un bon drainage, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Cette région possède une histoire viticole riche, remontant à plusieurs siècles, et est célèbre pour ses grands vins rouges, qui sont souvent synonymes de qualité et d'élégance dans le monde entier.
Pour accompagner cette cuvée L'Orangerie du Tertre 2019, pensez à des plats raffinés comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux épices. Des plats de la région bordelaise, tels qu'un gratin de poireaux ou une entrecôte à la bordelaise, se marieront également à merveille. Ces mets souligneront la structure et les arômes riches de ce Margaux tout en rehaussant l'expérience gustative.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation pourra également permettre aux arômes de s'ouvrir et de développer toute leur complexité.
