Vins Margaux Prieuré-Lichine - Confidences de Prieuré-Lichine - 2019

Confidences de Prieuré-Lichine 2019 est le second vin du célèbre Château Prieuré-Lichine, élaboré sur la prestigieuse appellation Margaux, au cœur du Médoc, en Bordeaux. Issu d’un assemblage typique du bordelais, où le merlot vient adoucir le caractère du cabernet sauvignon, et complété par une touche de petit verdot ou de cabernet franc selon le millésime, ce vin rouge sec gagne en accessibilité et en gourmandise. Le millésime 2019, marqué par une belle maturité, offre une robe pourpre profonde et développe un bouquet séduisant de fruits noirs mûrs, de cassis, de violette, relevé de notes épicées et subtilement boisées. La bouche, souple et soyeuse, joue sur la finesse, propre à Margaux, avec des tanins élégants et une jolie persistance.

La région de Margaux est emblématique du Médoc, bénéficiant d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde, protégeant la vigne des excès climatiques. Les sols graveleux filtrants favorisent la concentration et l’élégance des vins. Margaux porte l’héritage d’un savoir-faire viticole de plusieurs siècles, concentrant de nombreux crus classés réputés pour leur bouquet subtil et leur structure raffinée.

Confidences de Prieuré-Lichine 2019 se prête parfaitement à des accords raffinés mais accessibles. Sa texture tendre et son aromatique fruitée en font un compagnon idéal pour des volailles rôties comme un coquelet ou un suprême de pintade, des viandes rouges grillées ou une côte de veau aux cèpes. Il épouse également très bien les fromages affinés à pâte molle comme le brie de Meaux, ou en clin d’œil à la région, une entrecôte bordelaise et ses échalotes confites.

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un carafage d’une heure, afin de libérer son bouquet et d’affiner ses tanins. Ce Margaux peut se déguster dès maintenant pour sa fraîcheur fruitée ou se conserver encore quelques années pour gagner en harmonie et complexité.