Le Baron de Brane 1999 est le second vin du prestigieux Château Brane-Cantenac, un des fleurons de l’appellation Margaux, dans le Médoc. Ce vin rouge d’assemblage provient principalement de cépages traditionnels bordelais : le cabernet sauvignon apporte la structure, le merlot confère rondeur et souplesse, et une touche de cabernet franc ou de petit verdot peut ajouter complexité et épices. Le millésime 1999 a bénéficié d’une saison relativement tempérée, offrant des vins à la fois élégants, mûrs et dotés d'une belle fraîcheur, avec des tanins maintenant fondus du fait de l’âge. Vinifié selon une approche classique, Le Baron de Brane bénéficie d’un élevage soigné en barriques, ce qui lui confère des arômes subtils de bois noble, de sous-bois, de tabac blond et de fruits noirs confiturés.
Le vignoble de Margaux, situé sur la rive gauche de la Gironde, est célèbre pour ses sols de graves fines et profondes sur un sous-sol argilo-sableux, favorisant un excellent drainage et une maturité optimale du cabernet sauvignon. Cette mosaïque de terroirs donne naissance à des vins réputés pour leur finesse, leur élégance et leur remarquable capacité de vieillissement. Le climat océanique tempéré, marqué par une influence de l’Atlantique, préserve toujours une fraîcheur dans les vins, tout en permettant chaque année une expression unique des cépages.
Avec la complexité d’un Margaux arrivé à belle maturité, Le Baron de Brane 1999 sera parfait avec une côte de veau rôtie et champignons, un magret de canard sauce aux figues, ou des fromages affinés à pâte dure comme le vieux comté. Pour rester dans la tradition régionale, associez-le à un carré d’agneau de Pauillac rôti aux herbes.
Afin de profiter pleinement de son bouquet délicatement évolué, il est conseillé de servir ce vin autour de 17-18°C, après une légère aération en carafe pour libérer sa palette aromatique. Un vin à savourer dans les prochaines années pour apprécier toute l’élégance du terroir de Margaux.
