Vins Margaux Château Tertre - 2010

Avis Viniou

Château du Tertre 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Margaux, l’un des crus emblématiques du Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2010 est considéré comme l’un des meilleurs de la dernière décennie, conjuguant puissance, élégance et potentiel de garde exceptionnel. Le Château du Tertre assemble principalement les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, typiques de la rive gauche bordelaise. La vinification, minutieuse, vise à préserver la pureté du fruit tout en extrayant une structure tannique fine et élégante, grâce à des élevages en barriques soigneusement maîtrisés.

Margaux est une appellation mythique du Médoc, réputée pour ses vins au raffinement hors pair. Son terroir se distingue par des sols de graves profondes, particulièrement favorables à la culture du Cabernet Sauvignon qui trouve ici une maturité optimale. Le climat océanique tempéré du Bordelais, avec ses étés modérés et ses automnes doux, permet des vendanges tardives synonymes de complexité aromatique. Margaux bénéficie d’une longue tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles, ce qui se reflète dans la finesse et la capacité de vieillissement de ses crus.

Ce Château du Tertre 2010 accompagnera à merveille des viandes rouges racées telles qu’un carré d’agneau de Pauillac rôti, un magret de canard sauce aux cèpes ou encore un tournedos Rossini. Il révèle aussi tout son potentiel en association avec des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou des fromages affinés comme un vieux Comté ou une tomme de brebis.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de carafer ce vin une à deux heures avant le service afin de révéler pleinement sa palette aromatique, faite de fruits noirs, de violette, d’épices et de notes finement boisées. Servez-le à une température de 16-18°C afin de préserver la fraîcheur et d’exalter la structure harmonieuse et veloutée de ce grand Margaux. Avec quelques années de garde supplémentaires, il saura se révéler encore plus profond et complexe.