Vins Margaux Château Tertre - 2013

Avis Viniou

Château du Tertre 2013 est un grand cru classé situé sur l’appellation Margaux, au cœur du Médoc, dans la prestigieuse région bordelaise. Ce vin rouge provient d’un assemblage typiquement médocain, où le Cabernet Sauvignon, accompagné du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, s’exprime dans la finesse emblématique de Margaux. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques délicates, offre des vins d’une grande élégance, moins opulents mais particulièrement raffinés, privilégiant la fraîcheur du fruit, des tanins souples et une bouche précise. La vinification privilégie l’extraction douce pour préserver cette finesse, suivie d’un élevage en fût de chêne qui vient subtilement complexifier l’ensemble sans masquer le caractère du terroir.

Le terroir de Margaux est célèbre pour ses graves profondes mêlées de sables, qui confèrent aux vins une élégance, une souplesse et une complexité aromatique incomparables. Ce terroir bénéficie de l’influence régulatrice de la Gironde et de l’Océan Atlantique, créant un microclimat idéal pour la maturation progressive des cépages. Margaux est symbole d’histoire et de tradition, avec ses châteaux légendaires ayant forgé la réputation internationale du Médoc. Les sols pauvres, bien drainés, favorisent la profondeur racée des vins, qui sont souvent considérés comme les plus féminins et raffinés du Médoc.

Côté accords mets-vins, ce Château du Tertre 2013 accompagnera à merveille une pièce de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les plats de gibier à plume légèrement fumés, ainsi qu’une daube de veau mijotée, mettront en valeur la finesse du vin. Pour un accord régional, osez l’entrecôte à la bordelaise ou un fromage à pâte dure comme le comté affiné.

Pour la dégustation, carafez-le une heure avant le service afin de permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute la délicatesse de sa structure, la pureté de son fruit et la subtilité de ses notes boisées.