Vins Margaux Charmes de Kirwan - 2009

Charmes de Kirwan 2009 est le second vin du château Kirwan, cru classé de Margaux. Il s’agit d’un assemblage typique du Médoc, composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et d’une pointe de Petit Verdot. Ce millésime 2009 bénéficie d’une année exceptionnelle à Bordeaux : un été chaud, des vendanges mûres et des raisins parfaitement équilibrés entre richesse aromatique et fraîcheur. À la dégustation, le vin affiche une robe profonde aux reflets grenat. Le nez, intense, évoque la mûre, la groseille, la violette et les épices douces, sur un fond légèrement toasté. En bouche, la structure est élégante avec des tanins soyeux désormais fondus grâce à l’évolution du vin, offrant des saveurs de fruits noirs juteux, de cèdre et une finale persistante sur des notes réglissées.

Margaux est sans doute l’une des appellations les plus prestigieuses de la rive gauche de Bordeaux, réputée pour l’élégance et la finesse de ses vins. Le terroir se caractérise par des sols de graves profondes qui favorisent la maturation lente et complète du cabernet sauvignon, cépage roi de l’appellation. Baignée par un climat océanique tempéré, la région profite d’hivers doux et d’étés chauds, parfaits pour une maturation optimale. L’histoire de Margaux est jalonnée de grands vins, symboles du classicisme bordelais et de la recherche d’équilibre entre puissance et subtilité.

Pour accompagner un Charmes de Kirwan 2009, privilégiez des plats raffinés mais pas trop puissants afin de ne pas masquer la finesse du vin. Un filet de bœuf grillé, un magret de canard aux cerises ou encore un risotto aux cèpes s’accorderont particulièrement bien avec les arômes précis et la texture soyeuse de ce Margaux. Pour une touche régionale, une entrecôte à la bordelaise, grillée sur la braise et relevée d’une sauce au vin rouge, est idéale.

Servez ce Margaux 2009 entre 17 et 18°C, après une aération d’une heure en carafe afin de révéler sa palette aromatique. Dégusté aujourd’hui, il se trouve à un beau moment d’évolution, mais il pourra encore se garder quelques années en cave si vous souhaitez découvrir de nouvelles nuances.