Vins Margaux Charmes de Kirwan - 2004

Charmes de Kirwan 2004 est le second vin du célèbre Château Kirwan, situé au cœur de la prestigieuse appellation Margaux, dans le Médoc. Élaboré principalement à partir des grands cépages bordelais que sont le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc, ce vin allie la finesse et l’élégance chères à Margaux à une structure délicate, héritée d’un millésime marqué par un été tempéré et des vendanges précises. À la dégustation, Charmes de Kirwan 2004 dévoile une robe grenat aux reflets tuilés, un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de violette, de tabac blond, avec des notes discrètes de bois précieux et de sous-bois, signes d’une belle évolution en bouteille. En bouche, l’attaque est souple, le corps équilibré et le toucher soyeux, soutenus par des tanins patinés et une fraîcheur persistante.

La région de Margaux, au sein du Médoc, jouit d’un terroir d’exception, caractérisé par des sols de graves profondes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire, favorisant un drainage optimal et une maturité parfaite des raisins. Le climat océanique tempéré, avec ses hivers doux et ses étés modérés, offre des conditions idéales pour une maturation lente permettant le développement d’arômes fins et complexes. Margaux est réputée pour produire parmi les vins les plus raffinés du Bordelais, alliant souplesse, finesse et long potentiel de garde. L’histoire viticole locale est riche, portée par de grands domaines qui perpétuent depuis des siècles un savoir-faire reconnu dans le monde entier.

Charmes de Kirwan 2004, grâce à sa structure subtile et sa maturité, accompagne avec élégance des viandes tendres comme un filet de bœuf rôti, un magret de canard poêlé ou un carré d’agneau aux herbes. Les plats à base de champignons, de truffe ou de sauce bordelaise mettront également en valeur ses arômes évolués. Pour une touche régionale authentique, osez le servir avec une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard.

Avant dégustation, il convient d’aérer ce vin une heure afin de libérer pleinement ses arômes tertiaires. Servez-le entre 16 et 18°C, température idéale pour apprécier toute sa finesse et sa complexité. Une belle expérience sensorielle et un hommage vibrant au terroir de Margaux.