Avis Viniou
Le Chùteau Vieux Puit 2018, en provenance de l'appellation Blaye-cÎtes-de-bordeaux, est un vin rouge élégant, issu de la région du Blayais et du Bourgeais à Bordeaux. Ce millésime captivant met en avant le mariage harmonieux des cépages typiques de Bordeaux. La cuvée Croizet se distingue par sa rondeur et sa complexité aromatique, obtenues grùce à un assemblage soigné et à une vinification artisanale. La région de Blaye est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, offrant aux vins une minéralité et une fraßcheur uniques. Le Chùteau Vieux Puit, avec son histoire riche, a su se forger une réputation grùce à son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer ce Blaye-cĂŽtes-de-bordeaux, optez pour des mets qui rehausseront ses arĂŽmes de fruits rouges et ses notes Ă©picĂ©es. Un magret de canard rĂŽti, des plats en sauce comme un bĆuf bourguignon ou des fromages affinĂ©s tels que le Cantal se marieraient admirablement bien. Les spĂ©cialitĂ©s bordelaises, comme le gigot d'agneau de Pauillac, sont d'excellents choix pour mettre en exergue le caractĂšre distinctif de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre une aération optimale et révéler ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, d'inhaler ses arÎmes complexes de fruits mûrs et d'épices avant de le goûter. En bouche, savourez son équilibre et sa belle structure tannique, signe d'un vin bien fait et prometteur pour l'avenir.
