Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Vieux Puit - Croizet - 2020

Avis Viniou

Le Château Vieux Puit 2020, un Blaye-côtes-de-bordeaux, est un vin rouge captivant issu de la région renommée de Bordeaux, plus précisément du Blayais et Bourgeais. Cette cuvée Croizet provient d'un terroir riche en argile et calcaire, idéal pour les cépages bordelais qui composent probablement ce vin, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 est réputé pour avoir produit des vins équilibrés et élégants, grâce à un climat chaud et sec, offrant ainsi des arômes de fruits rouges mûrs et des tanins soyeux. Le domaine, avec son histoire et son savoir-faire, incarne l'héritage viticole de la région, réputée pour la finesse et la complexité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et sa structure élégante. Un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou un rôti d'agneau sauront sublimer ses saveurs. Côté régional, un gratin de pommes de terre à l'ail et au persil, typique du sud-ouest de la France, créera une harmonie gustative parfaite. Enfin, un plateau de fromages affinés, tels qu'un Cantal ou un Saint-Nectaire, complétera idéalement cette expérience sensorielle.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, continuez par apprécier les arômes fruités et épicés au nez, et enfin, dégustez en découvrant sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Profitez de cette exploration sensorielle pour savourer la richesse et la finesse de ce Bordeaux.