Avis Viniou
Le Château Les Charmilles 2020, issu de la célèbre appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge captivant. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, les vins de cette région sont souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Malbec, apportant une structure élégante et des saveurs de fruits noirs intenses. Le millésime 2020 se caractérise généralement par une belle maturité des raisins et des tanins fins, grâce à une saison viticole favorable.
La région de Blaye et Bourg, située sur la rive droite de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui assurent une bonne maturation des raisins. Les sols de cette région sont principalement composés d'argile et de calcaire, conférant aux vins une certaine minéralité et de la fraîcheur. Les vignobles de cette région ont une longue histoire, remontant à l'époque romaine, avec une tradition viticole bien ancrée et en constant renouvellement.
Pour accompagner ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux, envisagez des mets qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et sa structure tannique. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un agneau rôti aux herbes ou même un cassoulet traditionnel seront des accords parfaits. Intégrez des éléments régionaux, comme une entrecôte bordelaise, pour une expérience encore plus authentique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin après l'avoir légèrement aéré, à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler toutes ses nuances aromatiques, offrant ainsi un moment de dégustation des plus agréables.
