Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château Luc de Beaumont - 2016

Avis Viniou

Le Château Luc de Beaumont 2016, issu de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux, est un vin rouge qui incarne élégamment le caractère distinct de cette région viticole. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent élaborés principalement à partir de Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est considéré comme une excellente année pour Bordeaux, offrant des vins d'une belle structure avec des arômes de fruits rouges mûrs, de délicates notes épicées et une bouche généreuse et équilibrée. Le terroir du Blayais et du Bourgeais se caractérise par des sols argilo-calcaires et des graves, lesquels favorisent une maturation optimale des raisins.

Situé sur la rive droite de la Gironde, la région de Blaye est reconnue pour son panorama vallonné et son climat tempéré, influencé par la proximité de l'estuaire. Ce climat doux permet aux vignes de prospérer et de donner des raisins d'une belle concentration aromatique. L'histoire viticole de Blaye remonte à plusieurs siècles, et elle est encore aujourd’hui marquée par une forte tradition familiale, avec des domaines souvent transmis de génération en génération.

Ce vin rouge trouve de délicieux accords avec des viandes grillées comme une entrecôte sauce échalote ou un magret de canard. En privilégiant les plats régionaux, on pourrait également l'associer à un tourin à l'ail, une soupe traditionnelle de l'Aquitaine, ou encore à un gigot d'agneau cuit au four. Pour une expérience gustative optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Une aération préalable, d’environ une heure, peut également permettre aux arômes du vin de se révéler pleinement et d’exprimer toute la complexité et la richesse de ce joli millésime.