Avis Viniou
Le Château Luc de Beaumont 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, située sur la rive droite de la Gironde. Ce cru du millésime 2022 exprime la typicité du terroir blayais, reconnu pour ses sols argilo-calcaires et graveleux, offrant une belle fraîcheur et des tanins souples. Si l’assemblage n’est pas précisé, les rouges de cette région font le plus souvent la part belle au merlot, souvent accompagné de cabernet sauvignon et de cabernet franc, ce qui confère équilibre, rondeur et structure au vin. La vinification reste généralement traditionnelle, axée sur la préservation du fruit et la finesse des tanins, avec un élevage en cuves ou en fûts selon les choix du château.
La région de Blaye-Côtes-de-Bordeaux profite d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’estuaire de la Gironde. Cette influence maritime protège la vigne des extrêmes climatiques et favorise une maturation lente et régulière des raisins. Le vignoble, riche d'une histoire qui remonte à l'époque gallo-romaine, a connu un renouveau depuis la création officielle de l’appellation en 2009, valorisant des vins d’un excellent rapport prix-plaisir. Traditionnellement confidentiels, les vins du Blayais séduisent par leur accessibilité, leur fruité gourmand et leur souplesse.
Ce vin rouge sec, jeune et dynamique, accompagnera parfaitement une entrecôte grillée aux échalotes, un rôti de porc aux herbes ou un poulet fermier rôti. Il s’harmonise également avec des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Pour rester dans l’accord régional, n'hésitez pas à le marier avec une lamproie à la bordelaise ou un gratin de cèpes.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d’une heure révélera son bouquet fruité et ses tanins jeunes, offrant tout le potentiel gourmand de ce 2022. Buvez-le dès maintenant pour son éclat ou laissez-lui deux à trois années en cave pour plus de complexité.
