Avis Viniou
Le Château Luc de Beaumont 2014, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec emblématique de la rive droite bordelaise. Ce millésime 2014 se caractérise par une très belle expression du terroir, dans une année réputée pour l’équilibre et la finesse de ses vins. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, la région valorise traditionnellement le Merlot majoritaire, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et de Malbec, apportant à la fois rondeur, structure et une jolie fraîcheur à l’ensemble. Les raisins sont issus d’un terroir argilo-calcaire et graveleux qui confère aux vins profondeur et tension. La vinification, fidèle au style bordelais, travaille la douceur des tanins tout en préservant le fruit et la vivacité du vin.
La région du Blayais, sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires et graveleux jouent un rôle essentiel dans l’expression aromatique et la structure des vins. Historiquement, le vignoble de Blaye, autrefois destiné principalement aux blancs, connaît depuis quelques décennies un renouveau dans la production de rouges souples, généreux et élégants, parfaitement représentés par ce Château Luc de Beaumont.
Ce vin se prête particulièrement bien aux accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou encore un carré d’agneau aux herbes. Il s’accordera également à merveille avec des plats traditionnels de la région, tel qu’un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, ou encore un fromage affiné comme le Saint-Nectaire.
Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure si possible, afin de libérer pleinement son bouquet de fruits rouges mûrs, ses notes légèrement épicées et sa structure élégante. Ce 2014 pourra encore évoluer quelques années en cave, mais il exprime déjà aujourd’hui toute la finesse propre au terroir de Blaye.
