Vins Blaye-côtes-de-bordeaux Château La Gontelle - 2023

Avis Viniou

Le Château La Gontelle 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, une région viticole située sur la rive droite de la Gironde, réputée pour ses vins abordables et de qualité. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, les vins de cette région sont généralement composés de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec ou de Cabernet Franc. Le millésime 2023 suggère un vin encore jeune, marqué par sa fraîcheur et ses arômes fruités. Le terroir du Blayais et du Bourgeais se compose de sols argilo-calcaires qui ajoutent de la structure et de la minéralité aux vins, tout en permettant une bonne maturation des raisins.

La région de Blaye-Côtes-de-Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, facilitant une maturation homogène des raisins. Historiquement, cette région a longtemps été un point stratégique pour le commerce des vins grâce à sa proximité avec la ville de Bordeaux. Le Blayais et le Bourgeais sont souvent reconnus pour leur production de vins rouges élégants et expressifs.

Pour accompagner le Château La Gontelle 2023, privilégiez des mets qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure tannique. Un canard rôti aux pruneaux, un magret de canard grillé, ou encore un assortiment de charcuteries artisanales sont des choix judicieux. Les plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise ou un entrecôte bordelaise s'accorderont également parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, le Château La Gontelle 2023 se révélera pleinement à une température de service idéale de 16-18°C. Laisser le vin s'ouvrir quelques minutes dans le verre ou utiliser un carafage doux peut également aider à exprimer toute sa palette aromatique.