Avis Viniou
Le Château Les Berthets 2023, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge typique de la rive droite de la Gironde. Bien qu’aucune indication précise sur l’encépagement ne soit donnée, les vins de cette appellation sont traditionnellement dominés par le Merlot, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois le Malbec. Le millésime 2023, marqué par une météo clémente et quelques épisodes de pluie salvatrice, promet une belle fraîcheur et un fruité éclatant, signé par un travail de vinification cherchant l’équilibre entre richesse aromatique et finesse tannique. Le terroir argilo-calcaire des coteaux de Blaye apporte structure, minéralité et profondeur à ce vin, tout en conservant une certaine souplesse qui le rend agréable dès les premières années.
La région de Blaye, située en face du Médoc, possède une histoire viticole très ancienne, s’établissant sur des sols majoritairement argilo-calcaires, idéaux pour exprimer tout le potentiel du Merlot. Le microclimat de la zone, influencé par la proximité de l’estuaire, régule les écarts de température et favorise une maturation lente et régulière des raisins, conférant ainsi au vin une superbe expression du fruit et des tannins soyeux. Le Blayais, plus discret que son voisin du Médoc, séduit de plus en plus par la qualité de ses cuvées et l’excellent rapport plaisir/prix qu’il propose.
À table, le Château Les Berthets 2023 accompagnera à merveille des viandes rouges grillées, un magret de canard ou une épaule d’agneau confite. Il s’accordera aussi très bien avec des plats traditionnels régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou un fromage de brebis affiné. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, il pourra se marier avec une poêlée de champignons ou une ratatouille généreuse.
Au service, il conviendra de déguster ce vin à une température de 16-18°C, dans un verre adapté aux vins rouges, afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa structure. Ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation permettra au vin de bien s’exprimer. Ce millésime 2023, accessible dès sa jeunesse, peut également gagner en complexité après quelques années en cave.
