| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Blaye-côtes-de-bordeaux |
| Château / Domaine | Château Haut-Canteloup |
| Cuvée | Cuvée Prestige |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Malbec | 10 % |
Le ChĂąteau Haut-Canteloup CuvĂ©e Prestige 2021 est un vin rouge issu de lâappellation Blaye-CĂŽtes-de-Bordeaux, situĂ©e sur la rive droite de la Gironde. ComposĂ©e souvent dâun assemblage classique bordelais oĂč le merlot domine, soutenu par du cabernet sauvignon et parfois du malbec, cette cuvĂ©e illustre parfaitement le style accessible et fruitĂ© de la rĂ©gion. Le millĂ©sime 2021, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o contrastĂ©e, a donnĂ© des vins Ă la matiĂšre Ă©quilibrĂ©e et Ă la fraĂźcheur aromatique remarquable. Bien quâaucune mention spĂ©cifique ne soit donnĂ©e quant Ă la vinification, les CuvĂ©es Prestige de ce type bĂ©nĂ©ficient habituellement dâun Ă©levage soigneux, souvent un passage en barriques pour apporter complexitĂ© et rondeur sans masquer le fruit.
La rĂ©gion du Blayais et du Bourgeais est renommĂ©e pour ses coteaux argilo-calcaires, exposĂ©s plein sud et favorisĂ©s par la proximitĂ© de lâestuaire, qui tempĂšre les Ă©carts climatiques. Ce terroir permet une belle maturitĂ© des raisins, tout en conservant fraĂźcheur et finesse dans les vins. Lâhistoire viticole du secteur remonte Ă lâĂ©poque gallo-romaine, et le Blaye-CĂŽtes-de-Bordeaux se distingue par la production de rouges gĂ©nĂ©reux, Ă©quilibrĂ©s, reconnus pour leur excellent rapport qualitĂ©-prix.
Ă table, ce vin accompagnera idĂ©alement des viandes rouges grillĂ©es, un magret de canard, une entrecĂŽte bordelaise ou encore un gigot dâagneau rĂŽti. Les accords rĂ©gionaux sont tout aussi sĂ©duisants : essayez-le avec une lamproie Ă la bordelaise ou une daube de bĆuf. Sa structure modĂ©rĂ©e et ses arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, dâĂ©pices douces et parfois de sous-bois permettent aussi dâenvisager des associations avec des fromages Ă pĂąte dure comme le cantal ou le comtĂ© affinĂ©.
Pour apprĂ©cier pleinement cette cuvĂ©e, je recommande un service Ă une tempĂ©rature situĂ©e entre 16 et 18°C. Il gagnera Ă ĂȘtre carafĂ© une trentaine de minutes pour rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique. Bonne dĂ©gustation.
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