Le Domaine Maison de la Reine 2020, issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, est un vin rouge sec qui exprime magnifiquement le potentiel de ce terroir méconnu de la rive droite bordelaise. Ce millésime 2020, caractérisé par un climat ensoleillé mais tempéré, a permis d’obtenir des raisins à maturité optimale. L’assemblage traditionnel est dominé par le Merlot, qui apporte rondeur et chair, souvent complété par une proportion de Cabernet Sauvignon et de Malbec pour la structure et la fraîcheur. La vinification suit les méthodes classiques de Bordeaux avec des fermentations sous contrôle de température pour préserver la pureté du fruit, puis un élevage, souvent en cuves et parfois avec un passage en barriques, pour peaufiner les tanins et étoffer la bouche.
La région de Blaye se situe sur la partie nord de Bordeaux, sur des coteaux argilo-calcaires qui surplombent la Gironde. Le climat océanique, tempéré par l’estuaire, favorise une maturité progressive et régulière, essentielle à l’équilibre des vins. Le sous-sol riche en calcaire confère aux vins de Blaye une fraîcheur particulière et des tanins relativement souples, tandis que la tradition viticole y est ancienne, remontant à l’époque romaine. Longtemps dans l’ombre des grandes appellations du Médoc et de Saint-Émilion, Blaye connaît aujourd’hui un renouveau grâce à la qualité croissante de ses domaines.
Au palais, ce Blaye-Côtes-de-Bordeaux se distingue par une jolie robe rubis, un nez séduisant de fruits noirs (cassis, mûre), de prune, avec une touche d’épices douces et parfois une note florale. En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont fondus et l’ensemble affiche une belle harmonie entre le fruit et la fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé aux échalotes confites, une volaille rôtie ou encore des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Pour rester dans la tradition régionale, un grenier médocain, ou une lamproie à la bordelaise, seront des compagnons de table tout indiqués.
Je vous conseille de déguster ce vin autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si possible, surtout s’il est encore sur la jeunesse. Cela permettra d’exprimer tout son bouquet aromatique et sa structure tendre sans aucune rudesse. Ce vin pourra encore évoluer favorablement en cave quelques années, mais il se montre déjà accessible et charmeur.
