Le Château Vieux Marquet 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux, nichée sur la rive droite de la Gironde. Ce cru privilégie généralement les cépages traditionnels du Bordelais, majoritairement le merlot, parfois associé au cabernet sauvignon et au cabernet franc, pour offrir un vin à la fois souple et structuré. Le millésime 2023, dans le contexte d’une année à la fois ensoleillée et tempérée, promet un vin à la robe brillante, au nez frais mêlant arômes de fruits rouges croquants comme la cerise et la framboise, avec une touche florale et, en bouche, des tanins ronds encadrés par une trame vive et équilibrée. La vinification met l'accent sur la fraîcheur du fruit et l’expression du terroir, avec un élevage principalement en cuves, afin de préserver l'éclat de la jeunesse.
Le Blayais et le Bourgeais, au nord de Bordeaux, bénéficient d’un terroir caractérisé par des sols argilo-calcaires et graveleux qui favorisent la maturité et la finesse des merlots. Le climat océanique tempéré assure une belle régularité dans la maturation des baies et la préservation de l’acidité naturelle. Région historique, longtemps dans l’ombre des grands noms du Médoc ou de Saint-Émilion, le Blaye-Côtes-de-Bordeaux séduit désormais par son dynamisme, sa recherche de qualité et son excellent rapport plaisir/prix.
Ce vin rouge frais et élégant s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, une entrecôte grillée ou même des fromages à pâte molle à croûte fleurie. Pour un accord régional, essayez-le sur une lamproie à la bordelaise ou des cèpes sautés, typiques de la cuisine du Sud-Ouest. Il sublimera également une assiette de charcuteries fines et quelques plats à base de canard.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité, servez le Château Vieux Marquet 2023 à une température comprise entre 15 et 17°C, après un léger passage en carafe si vous voulez aider l’expression aromatique. Ce vin pourra se déguster jeune pour son éclat mais offrira également un beau potentiel de développement sur quatre à cinq ans en cave.
