Vins Moulis-en-Médoc Château Granins Grand Poujeaux - 2012

Avis Viniou

Le Château Granins Grand Poujeaux 2012, un vin rouge de Moulis-en-Médoc, reflète fièrement le caractère complexe et séduisant de cette sous-région du Médoc, à Bordeaux. Exempt d’une classification précise pour le cépage, on peut s’attendre à un assemblage typique médocain, intégrant du Cabernet Sauvignon, du Merlot ou des cépages similaires. Le millésime 2012 a bénéficié d'un climat relativement frais, ce qui a permis aux raisins de mûrir lentement, développant des tanins fins et une belle structure. Moulis-en-Médoc est réputé pour ses graves et argilo-calcaires, conférant au vin une touche minérale et une profondeur remarquable. Bien que ce domaine ne possède pas de certification biologique documentée dans nos données, il est apprécié pour sa vinification traditionnelle respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce Moulis-en-Médoc, envisagez des plats qui souligneront sa richesse et sa profondeur. Les viandes rouges grillées comme un magret de canard ou une entrecôte de bœuf s'harmoniseront parfaitement. En termes de plats régionaux, un cassoulet ou une daube bordelaise mettrait en valeur ses nuances terreuses et ses arômes fruités. Pour une option végétarienne, des champignons sauvages sautés avec du thym pourraient également offrir une belle alliance gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Granins Grand Poujeaux à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, humez ses arômes de fruits noirs et de sous-bois, puis goûtez sa palette de saveurs complexes et les tanins soyeux qui s'étirent en bouche. Cela vous procurera une expérience sensorielle complète, révélant tout le potentiel et la finesse de ce vin médocain distinctif.