Vins Moulis-en-Médoc Château Granins Grand Poujeaux - 2020

Avis Viniou

Situé dans l'illustre région de Bordeaux, en appellation Moulis-en-Médoc, le Château Granins Grand Poujeaux 2020 se distingue par un mariage harmonieux de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2020 bénéficie d'une météo favorable qui a amplifié la richesse aromatique et la structure du vin. Le terroir de Moulis-en-Médoc, with des sols graveleux, apporte une sophistication élégante et une persistance en bouche remarquable. Bordeaux, célèbre pour son climat océanique tempéré, joue un rôle crucial dans le développement subtil des arômes de ces vins. Le Château Granins Grand Poujeaux, bien ancré dans l'histoire viticole régionale, jouit d'une solide réputation pour ses vins raffinés.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats tels qu'un magret de canard rôti au miel et aux épices ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. La richesse et la profondeur du vin se marieraient également à merveille avec un plateau de fromages affinés, comme le comté et le brie de Meaux. Pour un accord régional, la lamproie à la bordelaise, un classique local, pourrait renforcer l'harmonie sensorielle.

La dégustation optimale de ce vin exige quelques préparations simples. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour dévoiler pleinement ses arômes. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes est conseillé, favorisant l'aération et révélant la complexité des notes fruitées et épicées. Commencez par observer sa robe, suivie d'une respiration pour en admirer les arômes complexes, et terminez par une dégustation minutieuse pour apprécier la texture soyeuse et la finale longue et gracieuse.