Avis Viniou
Le Château Les Tuileries 2012 est un rouge sec originaire de l'appellation Lalande-de-Pomerol, une région connue pour ses vins élégants et expressifs. Située dans Le Libournais, cette appellation se distingue par ses sols riches en argile et en gravier, idéals pour les cépages Merlot, souvent prédominant dans les assemblages. Le millésime 2012, bien que considéré comme difficile, a donné des vins harmonieux aux tanins fondus. Le climat en Lalande-de-Pomerol est influencé par l'Atlantique, procurant une humidité bénéfique pendant la maturation. Le Château Les Tuileries, fort de son histoire et de son savoir-faire transmis de génération en génération, est réputé pour produire des vins avec un joli potentiel de garde.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats à base de viande rouge, tels qu'un filet mignon aux herbes ou une entrecôte grillée. Les arômes et tanins du vin se marieront aussi magnifiquement avec un magret de canard ou un plat de gibier, soulignant son caractère. En termes de spécialités régionales, un cassoulet ou un confit de canard pourraient également constituer un mariage harmonieux, valorisant les saveurs complexes du vin.
Lors de la dégustation, servez le Château Les Tuileries 2012 à une température idéale de 17°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour lui permettre d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre profonde, sentez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, puis savourez les tanins soyeux et la structure équilibrée en bouche, offrant une belle longueur.
