Avis Viniou
Le Château La Fleur Chevrol 2022, Cuvée Orchidée, se distingue par son élégance typiquement bordelaise. Ce vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol est certifié bio, témoignant d'un respect profond pour le terroir. Composé de cépages classiques de la région, principalement Merlot, harmonisé par une touche de Cabernet Franc, il révèle en bouche une belle structure avec des tanins fins et soyeux. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de quelques nuances épicées, soulignées par un élevage en fût de chêne qui ajoute complexité et profondeur.
La région du Libournais, partie intégrante de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré favorable à la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires et sablo-graveleux de Lalande-de-Pomerol, notamment sur ce vignoble, permettent une bonne rétention de l'humidité tout en favorisant un drainage efficace. Ces caractéristiques confèrent aux vins de la région leur élégance et leur puissance combinées.
En termes d'accords mets-vins, le Château La Fleur Chevrol 2022 s'harmonise merveilleusement avec des plats de viande rouge, tels qu'un agneau grillé aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également ce vin avec un confit de canard ou un gratin dauphinois. Les fromages affinés, comme le comté ou le brie de Meaux, feront également ressortir la richesse fruitée du vin.
Pour savourer pleinement les arômes du Château La Fleur Chevrol 2022, servez-le à une température de 16-18°C. Une ouverture préalable d'une heure permettra au vin de s'exprimer pleinement, dévoilant ainsi toute la complexité de ses arômes et la finesse de sa texture.
