Avis Viniou
Château Musset 2019 est une élégante expression de la prestigieuse appellation Lalande-de-pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge, issu du millésime 2019, bénéficie d’une belle maturité grâce à une climatologie généreuse, offrant structure et fraîcheur à l’ensemble. Dans les vins de Lalande-de-pomerol, l’assemblage met généralement à l’honneur le Merlot, souvent complété par des touches de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Cela se traduit par une robe sombre, des arômes de fruits noirs mûrs – prune, cerise, cassis –, agrémentés de notes d’épices douces et parfois de subtiles touches boisées ou truffées, résultat d’un élevage traditionnel en barriques.
Le terroir de Lalande-de-pomerol, voisin immédiat de l’illustre Pomerol, se distingue par ses sols variés, mêlant graves, sables et argiles profondes. Ce sol spécial apporte au vin à la fois rondeur et complexité, permettant d’exprimer la grande souplesse du Merlot tout en conservant de la fraîcheur. L’histoire viticole de ce secteur remonte à l’époque gallo-romaine, mais c’est surtout à partir du XIXe siècle que Lalande-de-pomerol s’impose comme une appellation de référence, reconnue pour ses vins accessibles, charmeurs et précoces, tout en restant aptes à une jolie garde.
Pour sublimer un Château Musset 2019, privilégiez des accords avec des viandes rouges tendres comme le filet de bœuf en croûte, une côte de veau sauce aux morilles ou un magret de canard rôti. Les plats régionaux, tels qu’un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, mettront également en valeur la douceur et la densité du vin. Les fromages affinés à pâte molle, comme le brie ou le saint-nectaire, sont aussi d’excellentes options.
Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, en n’hésitant pas à le carafer une heure avant la dégustation afin de révéler pleinement son bouquet. Ce plaisir de Bordeaux s’appréciera aussi bien dès aujourd’hui qu’après quelques années en cave, laissant alors les tanins s’arrondir davantage et le vin gagner encore en élégance.
