Vins Lalande-de-pomerol La Grapiere - 2022

Avis Viniou

Le Château La Grapière 2022 est un vin rouge provenant de l’appellation Lalande-de-Pomerol, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin illustre parfaitement le style de la région, avec un assemblage typique dominé par le merlot, qui confère rondeur et souplesse, accompagné généralement de cabernet franc et parfois d’une touche de cabernet sauvignon pour apporter structure et fraîcheur. Le millésime 2022 a bénéficié d’un bel ensoleillement, ce qui offre des raisins à pleine maturité, gages d’une richesse aromatique et de tanins soyeux. La vinification, classique à Bordeaux, privilégie l’élevage en barrique, permettant au vin de gagner en complexité aromatique et en structure tout en préservant le fruité propre à la jeunesse du cru.

La région de Lalande-de-Pomerol partage un terroir remarquable avec son prestigieux voisin, Pomerol. Sur ces sols de graves et d’argiles, la vigne puise une belle profondeur et une minéralité qui s’expriment dans la finesse des vins. Le climat océanique tempéré, légèrement plus chaud qu’en Médoc, favorise la maturité optimale du merlot, cépage roi des vins de la rive droite. Lalande-de-Pomerol s’est affirmée au fil des siècles comme une appellation de grande régularité, où des propriétés familiales perpétuent la tradition tout en intégrant une viticulture respectueuse de l’environnement.

Pour les accords mets-vins, Château La Grapière 2022 s’apprécie autour de viandes rouges grillées ou rôties, d’un magret de canard aux figues, ou d’un carré d’agneau en croûte d’herbes. Les champignons, le risotto aux truffes ou de classiques fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, sublimeront également la texture soyeuse et la générosité du vin. C’est aussi un compagnon idéal des plats du Sud-Ouest, comme un parmentier de canard ou un cassoulet légèrement revisité.

Je vous recommande de déguster ce Lalande-de-Pomerol à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure si le vin est encore très jeune, afin de libérer toute la palette aromatique du fruit noir, des épices douces et de la structure veloutée qui font le charme de ce cru.