Vins Lalande-de-pomerol Port du Mirail - 2022

Avis Viniou

Le Château Port du Mirail 2022 en Lalande-de-Pomerol est un vin rouge issu de la prestigieuse rive droite bordelaise, à proximité immédiate de l’appellation Pomerol. Ce millésime 2022, prometteur et généreux du fait des conditions météorologiques particulièrement favorables, met en valeur le style typique de l’appellation : une dominante de merlot souvent accompagnée de cabernet franc et parfois d’un soupçon de cabernet sauvignon, pour une profondeur aromatique remarquable et une texture veloutée. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, on peut s’attendre à une cuvée où le merlot livre toute sa rondeur et ses arômes de fruits noirs bien mûrs, tandis que le cabernet franc apporte fraîcheur et structure. La vinification traditionnelle dans cette région privilégie l’extraction douce des tanins pour obtenir des vins élégants, à la bouche ample mais sans lourdeur.

La région de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, qui préserve l’équilibre entre maturité et fraîcheur, favorisant la lente maturation du raisin. Les sols y sont variés, mêlant graves, argiles et sables, ce qui confère finesse et complexité aux vins. L’histoire viticole du Libournais, et plus particulièrement de Lalande-de-Pomerol, est marquée par la recherche constante de l’excellence, les domaines travaillant leur identité propre tout en profitant de la notoriété voisine de Pomerol.

Pour sublimer ce Château Port du Mirail 2022, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, mais aussi des plats aux sauces brunes légèrement épicées. Les mets traditionnels du Sud-Ouest, tels que le confit de canard ou un pavé d’agneau, se marieront naturellement avec la générosité du vin. Un plateau de fromages affinés à pâte molle, notamment un brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, apportera également une belle harmonie.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé pour révéler tout son potentiel aromatique, notamment dans ses jeunes années. Ce vin pourra aussi gagner en complexité après quelques années de garde, s’enrichissant de subtils arômes tertiaires de sous-bois et de truffe.